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Wendy,谢谢你的配方,我好喜欢这个蛋糕,和你的网站. 我刚买了烤盘,是不粘脱底的,但边缘没有扣环,倒扣的时候我还需要倒扣架吗?(我没有那个架子). 另外我也没有手提电动搅拌器,可以用Blender打发鸡蛋和奶油吗? 我朋友过几天生日,我想送给他我自己做的蛋糕,希望能一次成功。
谢谢你,我也生了宝宝,祝福辛苦的妈妈们。
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Susan
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Re.
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Del
12/5/2009 3:32:36 PM
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店長回覆
Wendy
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Del
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| 如果側邊沒有扣環,是不是把烤模翻過來之後,底盤會自然掉落呢?假如是,那就必須使用倒扣架,否則當你倒扣之後,蛋糕會整個掉出來的喔~ blender打發雞蛋和奶油,我沒有試過,不知道效果如何?你有最簡易的那種手執打蛋器whisk嗎?
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Susan
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Del
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| Hi,Wendy 我今天做了蛋糕,算是成功了,大家都说好吃.不过外形很难看,切开之后的刨面和你的图片差不多.呵呵. 因为着急,我的奶油打发的不够硬,涂上以后没有立体感.最后奶油还剩下很多. 我寻遍了我们这里的商店,没有8寸的springform,后来和朋友借了一个,也借了手提电动mixer. 我用铝箔纸铺的四周,很好用。蛋糕整体高度不错,放凉之后好像没有怎么回缩。
谢谢你Wendy,下次会做的更好了。
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店長回覆
Wendy
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Del
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| 謝謝回應~^^ 恭喜蛋糕做成功啦~ 裝飾部份可以慢慢來~一定會越來越好的喔!!
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