沙拉油
一般超市、雜貨店有售。普通稱呼為沙拉油的是指黃豆（大豆）製成的油。

 色拉油

綜合說明：　
指的是一般液態植物油（蔬菜油、黃豆油、葵花籽油、玉米油等等），因為可以用來打沙拉醬（Salad Dressing），所以又叫沙拉油。廣義的說，沙拉油應該是指任何可用於調拌沙拉的液態食用植物油（蔬菜油、黃豆油、葵花籽油、玉米油等等）。但是在沙拉食用較不普及的亞洲國家，沙拉油似乎已成了烹調用植物油的代名詞。

建檔日期：　2/12/2005
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