我冻汤圆的时候，是先用盘子之类的把汤圆一个一个摆上去，两个汤圆之间要有空隙，等汤圆已经冻硬了之后，再用袋子之内的装上，这样就不会粘在一起了。
希望对你有帮助！

就像chelsea說的，湯圓之間要有空隙，不能黏在一起。
先凍半個小時，外皮定型之後，就可以取下來，裝入密閉袋中冰凍保存。

若是用研缽將芝麻粉再磨細一點，會不會改善餡料粗的問題？

我用市售的芝麻粉，吃起來不覺得特別粗，會不會是不同廠牌的粗細不同？
如果覺得買回來的芝麻粉太粗，可以用food processor再打一下，但是不能打太久喔~打太久會變成芝麻醬。