太白粉
一般雜貨店或超市就能買到。

 生粉, 淀粉
一般雜貨店或超市就能買到。

 Starch
美國：
除了玉米澱粉之外，其他澱粉在中國超市比較容易買到。

 fecule de pomme de terre
（感謝網友綿小羊提供）太白粉叫fecule de pomme de terre 我都買中超的，法超估計在土豆泥附近吧。

 Speisestärke

 澱粉,片栗粉

綜合說明：　
太白粉是台灣對澱粉類的概稱。較常見的澱粉來源是馬鈴薯(Potato Starch)、木薯(Tapioca Starch)、蕃薯(Yam Starch)等。
主要用於製作中式點心、烹調時勾芡或沾裹炸衣等。
其他還有玉米澱粉、菱粉、馬蹄粉、葛粉、綠豆澱粉…等等。
相關資料： 玉米粉  澄粉
建檔日期：　1/20/2005
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