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7093.
Sofie   訪客回應 for 金棗蜜餞 Re.   Edit   Del     2/22/2007 5:08:51 PM

Wendy,
這個蜜金棗泡茶,是直接加入熱水就好了嗎?


  Wendy          Edit    Del

是的,因為金棗已經含糖,所以不需要加糖。


7054.
yingying Re.   Edit   Del     2/22/2007 5:08:08 PM

Wendy,
我在你的网页上看到你买的b&H上的灯,我买了一个一样的.可是安装真的很成问题.没有说明书,一头雾水.
一个问题是, umbrella bracket是怎么固定在stand上呢?
另一个问题,Reflector和Porcelain Socket (就是灯泡的基座)怎么连呢?
谢谢!!


  Wendy          Edit    Del

我當初裝這個燈,也真是費了不少腦力~原本還以為收到了瑕疵品,為什麼總是裝不上,後來換個角度思考,才把最後的零件裝好。
口述很難說明白,等週末我拍個照片給你參考吧~^^


  yingying          Edit    Del

Wendy你太好人拉! 期待中....


  yingying          Edit    Del

Wendy是不是在忙呀?嘻嘻,等照片~


  Wendy          Edit    Del

不好意思,昨天是有點忙~:P
要回國了,這幾天都忙著採買和打包,呵呵!!

照片在這裡,希望有幫助囉~^^

http://i9.tinypic.com/2m4ufx4.jpg


  yingying          Edit    Del

哇,装上了,好亮!wendy,那哪个伞应该怎么固定在架子上呢?wendy忙的话,trip回来再答我也没关系!


  yingying          Edit    Del

我试着把伞插在了顶上中间固定,可是这样伞的角度是没有办法调整的。是这样吗?


  Wendy          Edit    Del

那把反光傘就是不能調整角度的,在固定燈座的下方有個開孔,把反光傘打開後,朝下插入孔裡即可。我很少用反光傘,因為家裡空間不夠,沒地方架,所以我就在燈罩上覆蓋一張描圖紙或是烤盤紙來柔化光線。


7092.
Cake   訪客回應 for 肉包 Re.   Edit   Del     2/22/2007 5:05:50 PM

Wendy,你的包子包得很漂亮,我的就差在包工上,总不能把褶口漂漂亮亮的收在中间,到最后我也投降了,就做像镘头那样光溜溜的样子了事.要不你把包包子的手势也拍下来教教我这些笨鸟吧,呵^^谢谢!


  Wendy          Edit    Del

我包包子也不是很專業,所以不太敢拍短片教學,怕內行的朋友看了笑話,呵呵~:P
如果大家不嫌棄,等我練好一點了再拍短片放上來囉~

對了,剛剛想起來,Aya的網站上有包包子的錄像可以觀看,還蠻清楚的喔,鏈接在這裡:
http://www.geocities.jp/qiuqiu09/food/baozi.html


7091.
Jasmine Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:40:20 PM

Wendy,

好開心喔~要回台灣了耶~(我為妳開心啦!! ^^)
祝你們一路平安&旅途愉快


  Wendy          Edit    Del

謝謝Jasmine~
我還沒有放假的心情...可能工作上要交代的事很多,所以心情還沒放鬆下來,呵呵~
相信明天晚上就會熱血沸騰了吧~:P


7090.
E-mail    Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:38:56 PM

情人节就快到了....只会做蛋糕,但是经常做怕男朋友吃腻,所以不知道情人节应该做什么给男朋友,WENDY姐有什么好的提议吗? ^_^''


  Wendy          Edit    Del

做巧克力也不錯啊~
或是做心型餅乾也可以。^^


7089.
nicole   訪客回應 for 薰衣草冰淇淋 E-mail    Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:38:02 PM

请问wendy: 如果没有鲜奶油,用已打发的罐装奶油(whipped cream)代替可以吗? 如果可以,用量上如何转换?谢谢


  Wendy          Edit    Del

如果要用打發的鮮奶油,請試試另一個冰淇淋食譜的操作方法:
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=136


7088.
朋友   訪客回應 for 冰皮月餅 Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:36:07 PM

Hi Wendy,

请问160 的水需要全加吗?我加了以后变得太希,不成粉团。后来需要多加很多熟糯米粉。
做成的月饼粉味很重。请多多指教!


  Wendy          Edit    Del

你有加糖粉嗎?
如果以粉與液體材料的比例來看,應該沒有錯.....


7087.
雍雍妈   訪客回應 for 肉包 E-mail    Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:35:00 PM

请问wendy,烤盘纸或蜡纸英文怎么说呀,我刚出来不久,英文很差的,谢谢。


  Wendy          Edit    Del

烤盤紙的相關說明與照片,請看:
http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=44
蠟紙=wax
paper,一般超市有售。


7086.
eileen   訪客回應 for 肉包 Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:34:11 PM

发好面后,请问大概还要揉多久才可以包啊?
我每次都是发还后,揉大概4,5分钟,包好后再发酵!但是蒸出来的皮都不是发的,是象那种烧卖皮似的!请问是什么原因呢?而且每次切好等着包馅料的时候,皮都好像发起来了似的!


  Wendy          Edit    Del

你的發酵時間與溫度如何?
如果蒸好的皮不對,應該是發酵的問題~發酵過度或是不足都會導致失敗的喔!!


7085.
LiJing   訪客回應 for 草莓慕斯蛋糕Strawberry Mousse Cake Re.   Edit   Del     2/5/2007 9:32:51 PM

好漂亮噢...真是驚艷...


  Wendy          Edit    Del

謝謝~
有空歡迎常來玩~^^


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