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5391.

lucy	E-mail Re. Edit Del 3/31/2006 9:59:20 PM
無意間發現您的網頁真的很棒還有您家的女兒~~小魚~~真是可愛呀!! 我交往的對象也是大陸人但總是覺得問題好多所以很佩服您總之恭喜您~!! 呵呵!!有點不知所云~~~

Wendy	Edit Del
lucy你好~^^ 剛和老公結婚的時候，偶爾也會有觀念不同的時候，畢竟兩岸的教育很不一樣，除了一般夫妻會面對的家庭差異之外，還要應付不同教育環境下成長的兩套想法。剛開始確實很有挑戰性，也有意見不合的時候，簡直就像兩岸領導人高峰對談一樣~現在想起來覺得很好玩，因為這些差異是無法避免的，也是現實，只是不能升高到政治的層次，那樣既無法化解歧見、也無法達成共識。兩個人都退一步，多一點寬容，情況就會很不一樣了。後來我換個角度想，其實嫁給老公之後，讓我的視野開闊很多，因為他，我才會跑到大陸朋友為主的文學城，也才會認識這麼多可愛的大陸網友。因為他，我對大陸各地的飲食文化更有興趣，讓我學會做一些美味的北方菜。誠心祝福你們，希望你們也能找到共同的頻道，讓彼此得到真正的幸福!!^^

5389.

不解	Re. Edit Del 3/29/2006 9:04:22 PM
請問Wendy, 做蛋糕時,你為何可以將鮮奶油塗抹在蛋糕體上如此均勻,好像完成看不出是手工塗抹上去的. 還是妳有什麼特殊工具可以讓抹上的鮮奶油像賣的一樣漂亮??Thanks!

Wendy	Edit Del
我是用一把抹刀操作的。我想，外面賣的蛋糕也是用抹刀做裝飾的吧!? 可能多練練就會好了，或者可以參考一下精華區裡的一篇討論文章： http://euphocafe.com/showtxt.asp?id=172

5388.

echo_fengfeng	URL E-mail Re. Edit Del 3/29/2006 8:54:10 PM
欣赏了你的手工作品,很漂亮,很有耐心.记得小时候爸爸从海南给我带了一条水晶项链,等我长大的时候发现不够长了,呵呵!我就把项链拆了,重新串一下做了一条手链,也很漂亮,闪闪的.不过我的那个手工是相当简单喽!等我回去找找看我的一个小姑送我的手工作品,也很不错.到时贴到论坛上,我叫"住在一生一世".:-)

Wendy	Edit Del
原來你是"住在一生一世"，呵呵~ 那麼就期待你的手工照片囉!!^^

5387.

虎皮花	E-mail Re. Edit Del 3/28/2006 11:33:53 PM
一篇篇地讀小品推薦, 淚流不止.... 很多年前, 我就是蔣勳說的"只知道畫畫的美術系學生". 我以前visit this website只有看食譜和貓照片(和我的貓長得很像) 謝謝妳把這麼多good things分享如果妳有好文章,沒空貼上來, 能麻煩妳轉寄給我嗎? 會不會給妳帶來困擾呢.....

Wendy	Edit Del
很高興這些小品文章也能讓你感動~ 我收集它們，就是因為我也曾經感動流淚，所以希望和更多人分享。如果你有興趣，可以到討論版裡的"藝文軒"，我會把一些好文章轉過去。等篩選之後，適當的時機，我會更新到小品推薦裡。^^

5386.

echo_fengfeng	URL E-mail Re. Edit Del 3/28/2006 11:29:10 PM
从别人的空间连过来的,原来是台湾同胞.太有生活的氛围了,而且还有那么多切实可行的家常菜谱.有机会我要尝试一下.以前来过一次,感觉改版后效果很好.

Wendy	Edit Del
謝謝你的來訪，有空歡迎常來玩~^^ 我是台灣同胞，但有個大陸老公，所以不論大家來自哪裡，都很歡迎喔!!:D

5385.

veronica	E-mail Re. Edit Del 3/28/2006 11:26:13 PM
hi, Wendy, 最近想嚐試做菠蘿麵包, 愛廚食譜中的做法 (4)有一小段說明不是很了解: 再將麵糰往上壓...一直到包緊收口向下這裡, 請問麵團要如何往上壓呢? 還有我可不可以先包好奶酥餡再蓋上菠蘿麵皮呢? 若是先蓋上波蘿皮再包奶酥餡, 會不會把菠蘿麵皮弄壞呢? 哈, 麵包新手剛上路, 還請Wendy多多指點,謝謝啦~^^

Wendy	Edit Del
因為波羅皮很黏手，所以要把麵包麵團放到波羅皮上"往上壓"，意思就是往波羅皮上按壓。然後順勢從案板上拿起，這時波羅皮就會跟著麵團一起離開案版了（假如試著把波羅皮單獨拿起，可能會比較困難）。然後把麵團沒有附著波羅皮的那一面，用手指按捏出凹槽，包入奶酥餡，然後收口即可。^^

5384.

angelfish_jz	Re. Edit Del 3/27/2006 11:11:06 PM
不好意思，又想起一个问题，我的轻乳酪蛋糕总是不能做得很成功，等烤的时间到了底部总是还是湿的。似乎再怎么延长时间也干不了。拿出来以后就会回缩。请问你最后的成品大概会比没有考之前的面糊高多少？还有蛋糕底部主要是靠上火还是下火使它成熟的？谢谢。

Wendy	Edit Del
用來水浴的大烤盤是否太大了呢？如果烤盤太大，會影響烤箱內部熱氣循環，就容易烤不熟。

5383.

angelfish_jz	Re. Edit Del 3/27/2006 11:09:57 PM
你好，wendy：在你的红豆年糕食谱中，说需要用铝盘或是贴铝纸，请问是为什么？涂油是为了防沾么？我可以用parchment paper么？谢谢

Wendy	Edit Del
鋪鋁箔紙是為了方便脫模。要塗油，否則鋁箔紙可能會黏住、不好取下。

5382.

ivyvv	URL Re. Edit Del 3/27/2006 11:08:59 PM
dear wendy, 小鱼的那两首卡拉OK的连接已经失效了吗？昨天听到超女唱的“童话“，突然很想再听听可爱小鱼唱的，但是好像已经听不了了。

Wendy	Edit Del
剛剛試了一下檔案還在喔~ 請你再試試看。 ps. 這是rm格式的。

5381.

lee	Re. Edit Del 3/27/2006 11:08:03 PM
好漂亮的串珠！还有好可爱的小鱼的手手：）小鱼现在都会做些什么事情呢？中文好不好？英文肯定没问题咯？^_^ wendy JJ真的好心灵手巧呀！

Wendy	Edit Del
小魚看到我串的戒指，就吵著說她也要一個，所以我幫她串了小號的來戴，就變成母女版的囉!!^^ 小魚中文還不錯，現在可以認出幾個筆劃簡單的中文字了。像是"人"、"水"之類簡單的字。英文程度我就不清楚了，因為在家我們都講中文。^^

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