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6553.
秋香 Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:25:31 PM

PS:我觉得宝贝计划不怎么好看,可能是当妈妈的关系吧?!The Deported不错,不过还是赶不上香港的正版无间道啊!


  Wendy          Edit    Del

我最近也看了香港版的無間道,忘了寫在日記裡了~:P
梁朝偉真是偶像級的演員啊~~~(我喜歡的類型,哈哈)
一口氣看完三集無間道,覺得還是第一集最好看~^^


6552.
秋香 Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:23:50 PM

爱厨我今天也做了菠萝反转蛋糕。我最后从烤箱拿出来的时候,感觉还是有很多汁,会不会是烤的时间不够?我把温度降低了20度来烤的。老毛病了,烤箱温度过高。您烤的时候最后脱模会不会有汁留出来呐?
还有,我做的蛋糕体又塌陷了,唉!


  Wendy          Edit    Del

有很多汁?是指融化的奶油嗎?
剛烤好確實會有油油的感覺,想想看,一整條奶油耶~~~~:P
所以倒扣之後要等個幾分鐘,讓奶油被蛋糕體吸收了,這樣脫模以後就不會有湯汁囉。^^


6551.
cake Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:21:57 PM

Wendy
你好,我找不到教做威化饼的方法,自己也没创造力,我相信你的能力,请你试试做,祝你成功!!!期盼中......^^


  Wendy          Edit    Del

我沒有試過耶~
那要找機會研究看看了吧~:P

謝謝你的信任。^^


6548.
kiwisop E-mail    Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:12:33 PM

Wendy JJ,
妳好﹐在妳的媽咪聯絡簿裡看到妳在辦綠卡﹐剛好我也是﹐不知道妳有沒有去過一個網站 http://www.visajourney.com/ ﹐裡面有很多申請的資訊﹐那是我也是在看了很多過來人的經驗談才決定自己
申請﹐不找律師。到目前為止都還OK。
如果有任何疑問﹐那裡的網友都會很樂意回答。雖然現在能做的只有等待﹐但看到很多人都是同樣情形﹐也會安心一些。裡面還有很多interview的經驗談﹐才知道What to expect... 希望對妳有幫助。


  Wendy          Edit    Del

謝謝你的分享,我馬上過去看看!!^^

能夠自己辦,真是省很多錢呢~我和老公兩個人加起來都辦過四次勞工證了,光是付律師費就付到心痛的地步.....唉~

不過,我也終於熬到485這步了.... 還是覺得很幸運的。:D


6547.
土豆 Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:08:45 PM

看了小鱼爸办探亲证的过程,按我LG的经验,第一次办的时候很麻烦,花了2个多月时间吧,后来再办就很快了。他办的是公务旅行证,我想都应该差不多吧。所以WENDY不用担心以后还会再花很长时间来办探亲证了。


  Wendy          Edit    Del

不知道辦公務旅行證需要什麼樣的材料呢?
我們小魚爸在台灣沒有公務理由,他們公司也沒有台灣的辦事處,這個就不知道一般人能不能辦了?
我們問了經文處的辦事員,說以後再辦,還得循同樣的步驟再來一次,但是不確定還要不要等他們把文件都寄回台灣審核。如果可以不寄回去,那應該就比較省事囉!!^^


6546.
小雪 Re.   Edit   Del     11/1/2006 8:04:36 PM

听王征说今天是哥的生日,祝他生日快乐呀,不知道你们今年有没有时间回来过年呢?真是很想和你们一起过年,你可以到深圳来逛逛!看你好象很喜欢看电影哟,《疯狂的石头》全是四川话,你能听懂吗?最近《如果爱》《宝贝计划》都挺好的,看过没有呢?


  Wendy          Edit    Del

謝謝小雪!!^^

小魚爸明年可能會回去過年,因為他的年假比我多,加上我要存些假期給小魚用(萬一他不在家,我要準備一些假期萬一小魚生病或是學校放假的時候,能夠請假陪她),所以如果回國,頂多只能去一個禮拜了....>_<

如果是很道地的四川話,估計我是聽不懂得,只好看字幕啦~:P
"如果愛"我們這兩天就會看,另一部片子我還沒有,有機會也找來看看!!
對啊,我很喜歡看電影呢~^^


6545.
晴媽 URL   E-mail    Re.   Edit   Del     11/1/2006 7:59:47 PM

wendy:
昨天照了你的食譜做了栗子蛋糕
有幾個問題想請教你
1.栗子蛋糕的蛋糕體口感是比較紮實的嗎?
2.那個栗子餡,奶油加熱融化倒入糖,可是我的糖無法融化,後來,我只好先融了糖,再融奶油,然後再拌入栗子,你知道我的問題出在那嗎?
雖然很費工又出了一點小問題,但是還是很好吃,謝謝你的配方~


  Wendy          Edit    Del

栗子蛋糕的口感還蠻鬆軟的,如果口感偏硬、吃得出栗子顆粒,那可能是栗子打的不夠細緻。
奶油加熱融化之後,應該是溫熱的,這時加入砂糖可以攪拌至溶解,如果覺得有困難,可以在加入砂糖之後,一起放進微波爐再加熱一下。

不要客氣~很高興你喜歡喔~^^


  晴媽 URL     E-mail     Edit    Del

蛋糕是鬆軟的喔?!
那我就烤失敗了囉~


  Wendy          Edit    Del

我覺得吃起來的感覺和其他戚風蛋糕差不多耶~
所以應該算是"鬆軟"的吧~:P


6544.
可愛天使 Re.   Edit   Del     10/30/2006 6:07:22 AM

對了.愛廚姐姐.放入烤箱裏面的溫度計怎麽使用啊?是跟烤箱一起預熱嗎?還是?謝謝姐姐哈!
PS:姐姐用的那款咯?


  Wendy          Edit    Del

是的,每次要打開烤箱的時候,把烤箱溫度計放進烤箱一起加熱。
等到溫度計上的溫度達到你要的烤溫,就表示預熱完成啦~
通常我不會把溫度計取出來,這樣萬一中途要翻面或掉頭,還可以瞄一眼,看看溫度對不對。^^

這種烤箱溫度計大同小異,我也忘了現在用的是哪一個牌子... 是在店裡隨手拿的,價錢就是大約$5~6美元。還蠻耐用的喔~我的大概用兩、三年了。:D


6543.
可愛天使 Re.   Edit   Del     10/30/2006 6:03:53 AM

愛廚姐姐您好 您能介紹一款好的放入烤箱的溫度計嗎?我買的是嵌入式烤箱。需要耐高温度。不敢轻易乱买哈。谢谢...感激涕零


  Wendy          Edit    Del

我買的是最簡單的烤箱溫度計,樣子很類似這個:
http://astore.amazon.com/euphocafe-20/detail/B00004S4U5/102-9141134-4568128


6541.
miql Re.   Edit   Del     10/27/2006 8:14:06 PM

Dear Wendy,
之前用花生油作戚風蛋糕,因為味道重,
昨天改用奶油,但是烤好的蛋糕有很多
洞,非常的粗糙,請問出了什麼問題?謝謝!


  Wendy          Edit    Del

戚風蛋糕不能用奶油來做,因為那樣就不是戚風蛋糕了。關於戚風蛋糕的由來與定義,請看字詞檢索的説明:
http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=46
你可以改用其他種類的液態植物油,像是蔬菜油、玉米油都沒有問題的~^^


  miql          Edit    Del

謝謝!讓我增長不少!


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