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6573.
veronica URL   E-mail    Re.   Edit   Del     11/8/2006 9:07:29 PM

hi, Wendy

今天才看到小魚的新照片, 愈來愈像大女生囉, 真可愛~~希望你們全家台灣之行能順利成行, 我今年是沒辦法回去了, 真羨慕你們^^


  Wendy          Edit    Del

我今年可能也回不去了......
等到探親證批過了,馬上和主管商量排休假,就已經太晚了~ 感恩節的假期都早被其他同事排走了,只好放棄...唉~~~~~~~
結果我的兩個禮拜假,就排在聖誕節前,那時候機票太貴,我們買不起,所以我可能就在家當兩個禮拜的煮飯婆,呵呵~ 享受一下難得的清閒時光~:P

看看吧~也許明年再找時間回台灣囉~^^


6549.
錫恩 Re.   Edit   Del     11/7/2006 8:50:49 PM

看來Wendy看了好電影呢,謝謝妳的介紹,(順便在此宣傳一下:Wendy對電影的品味可是一流的呢!!^^)
我最近忽然非常喜歡Ally Mcbeal,好羨慕他們的口才和一些想法呢!!
對了,想問一下,給剛生小孩的媽媽最好的禮物是什麼(除了金鍊和食補東西以外)


  Wendy          Edit    Del

我還沒看過Ally Mcbeal呢~ 我們晚上一般都沒有看電視的習慣,就是上上網、看電影而已,現在對於美國電視節目的動態已經非常陌生了...>_<
也許可以送些小孩用得到的東西吧!? 剛生完小孩,暫時也不會穿戴美美的上街,所以很多東西都用不到。如果能送些給小孩的應該不錯,比如像是寶寶聽的催眠音樂(呵呵,寶寶乖乖睡覺,媽媽才能有好的休息嘛),或是小孩的啟發益智玩具、故事書等等。^^


  錫恩          Edit    Del

謝謝啦,對了,我和妍美女都等著你全家回來台灣,呵呵!!


  Wendy          Edit    Del

錫恩~
我們小魚爸的探親證已經批准了,所以這兩天我們忙著重新安排休假還有打聽機票價錢。
打聽之下,感恩節最便宜的機票大約7百多,聖誕節卻要跳到1500... 這麼貴的票價我們實在吃不消,所以正在積極和同事溝通,希望可以和別的同事調休假,假如能夠排在感恩節左右回去,那就是最理想的啦~^^
排休假這方面,我遇到一些困難,如果有機會,請你為我們禱告,好嗎?謝謝!!^^


  錫恩          Edit    Del

okok
為你們禱告
還有,看到照片 小魚真是可愛到不行
妳回來以後,妳跟老公散步去,讓他體驗一下資本主義的小資文化
我和小妍帶小魚去玩.... 哇哈哈哈!!


  Wendy          Edit    Del

呵呵~如果可以把小魚送給你們,那就太好啦~^^
我和老公專心出去玩,小魚就交給你們啦~:D


6572.
toto Re.   Edit   Del     11/7/2006 8:48:54 PM

小魚真是愈大愈可愛了
太危險了


  Wendy          Edit    Del

怎麼會"危險"呢?^^

希望她永遠都這麼可愛~~~~~:D


6571.
JD专卖烘焙器具 URL   E-mail    Re.   Edit   Del     11/6/2006 9:38:58 PM

原来你叫Wendy.........


  Wendy          Edit    Del

是的,Wendy是我的英文名字。我的中文筆名是"愛廚"。請多指教~

ps.看到你的小店也叫"愛在廚房",很巧呢!!^^


6570.
JD专卖烘焙器具 URL   E-mail    Re.   Edit   Del     11/6/2006 9:37:38 PM

呵呵,很高兴无意间进入您的博客,还发现原来你是台湾人,好羡慕你们会做蛋糕,真想哪天自己也可以为自己做一个生日蛋糕~!~ 呵呵


  Wendy          Edit    Del

歡迎~^^
我這裡不是博客...算是個網站吧!? 呵呵~
看到你的烘焙小店了,估計你也是熱愛烘焙的朋友,歡迎有空常來玩喔~:D


6569.
王征 Re.   Edit   Del     11/6/2006 9:29:39 PM

今天看了小鱼的新照片,越来越漂亮了!


  Wendy          Edit    Del

謝謝~^^
希望明年有機會讓小魚回國看看大家喔!!:D


6567.
michelle E-mail    Re.   Edit   Del     11/6/2006 5:45:10 AM

hi Wendy --

我還有一個問題想要請教你, 有許多的殘渣停留在我做蛋糕的shifter裡, 你有沒有什麼清理的好方法呢?

謝謝


  IO          Edit    Del

我以前也常遇到這個問題,而且拿牙籤菜瓜布等等清洗都無效,甚至還生鏽了……
因此現在我都用濾網來篩粉,效果差不多也好清洗喔!


  Wendy          Edit    Del

你說的殘渣,是篩麵粉留下的嗎?還是別的東西?

我每次用完就拿一把舊牙刷清洗,然後再甩掉水、晾乾。

如果是篩杯那種,死角比較多,如果不是每次用完立刻清洗,時間久了可能不好洗。也許你可以把它浸泡在溫熱的小蘇打水裡面,泡一會兒之後再刷洗,應該就能洗掉。


6566.
michelle E-mail    Re.   Edit   Del     11/6/2006 5:41:51 AM

hi Wendy --

我想要請教一下香蕉麵包的做法. 我按照食譜做, 我不知道是我哪一個步驟錯了, 因為我的麵包沒有你發的高. 只有約2-3公分左右. 你可以給我一些建議嗎?

還有, 我用的麵粉是bread flour, 應該和cake flour 是一樣的, 不是嗎?

謝謝


  IO          Edit    Del

不一樣喔~
Bread Flour是高筋麵粉,Cake Flour是低筋麵粉,不能通用的@@


  Wendy          Edit    Del

香蕉麵包主要是靠泡打粉膨脹的,如果你的泡打粉失效了,就會導致膨脹不佳。請檢查看看泡打粉是否過期或是受潮?

各種不同筋度麵粉的說明,可以在站上的字詞檢索裡查到。請看網頁最上方,有個選項是"字詞檢索",點進去之後,以關鍵字模糊比對即可。
高筋麵粉的說明鏈接:
http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=4


6568.
cake Re.   Edit   Del     11/6/2006 5:37:47 AM

Wendy
你好,我看了你的精华区里的戚风蛋糕栏,你说用脱底活模不用铺纸,但上次我做蛋糕,倒入去时没漏出来,烤时模底就漏糊了,不知是什么原因,这样可以在模底铺纸吧?不影响成品吧?谢谢!!
PS:你的女儿好可爱喔!小精灵一个!^^


  Wendy          Edit    Del

底部漏的多不多?如果滲漏嚴重,可能脫底模變形了,假如變形,就算鋪紙也還是可能滲漏,唯一的辦法就是買個新的。

底部鋪紙的目的不是為了防漏,而是為了方便脫模。


6564.
娃娃 Re.   Edit   Del     11/5/2006 8:27:06 PM

愛廚姐 您的網址原來有二個.一個是euphocafe 另外一個是?能告訴我嗎?我當初複製的時候 把那個取消了 因為以前有過能打開其中一個 打不開另外一個的時候 我怕到時候找不到姐姐 會難過


  Wendy          Edit    Del

另外一個網址是:
http://www.wendycafe.com/
不過,我建議你還是不要儲存這個wendycafe的網址,因為這個網址我只打算租用1年,到明年七月就不再續約,所以到時候這個網址就打不開了。

你說有段時間連不上,可能是正好遇到網站搬家(今年7月份),在新舊網站空間交替的時候,一般都有24~48小時的時間會有點不穩定,因為綁定域名需要一點時間。

我將來應該不會更換網址域名,所以你只要記住
http://www.euphocafe.com 這個網址就可以了!!^^


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