蒜泥醬

材料：　
去皮蒜仁50g，米酒1大匙，鹽半小匙，冷開水70g。

工具：　
果汁機（Blender）。

做法：　
1. 全部材料放進果汁機打成泥狀即可。

愛廚注：　
1 因為是用生蒜打成的蒜泥，所以味道比較辛辣喔!!
2. 我做這個是為了配碗粿吃的。

備註：　
1杯 = 240 c.c. = 240 ml
1大匙 = 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml
1小匙 = 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml
* 如果份量標示為“少許”，意即少於1/8小匙 ﹔至於份量可依個人喜好增減或對成品影響不大的，則標示為“適量”。

困難度：
建檔日期：　10/2/2002
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