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Stella      3/5/2007 10:10:23 PM

Wendy,

昨試了這道菜,味到不錯,但牛肉好硬, 因為我沒有小火燒2小時. 因感覺燒2小時,很耗瓦斯,本以為加了嫩精可以使牛肉軟一些, 減少燒的時間, 結果還是不行.

有沒有捷徑能使肉快速軟化呢??
用大同電鍋去煮會不會比較快??

粉重要!! 謝謝!!


  Wendy     

假如有高壓鍋,可以節省很多時間。
或者使用燜燒鍋也沒問題,能節省不少能源~

用大同電鍋,我覺得效能不會提高耶~因為同樣是加熱而已啊~:P

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