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Siing      3/25/2006 12:51:49 PM

hello wendy,
妳的食譜照片看起來都好美,真喜歡妳的網站。
我想請問妳的巧克力鮮奶油蛋糕(戚風)裡面指的鮮奶油是不是無糖的?
如果我用植物鮮奶油(有糖),是不是不用加糖,還是需要加一點來補充巧克力的糖份呢?謝謝。


  Wendy     

我站上的食譜用的都是無糖的動物性鮮奶油,因為我在美國,一般超市賣的都是這種鮮奶油,想買植物性的還很難呢,就更不用說要含糖的了~:P
鮮奶油裡面的可可粉比例不是很高,所以我覺得不加糖也無妨,如果喜歡甜一點可以酌量加點糖粉。

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