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satan995      3/25/2006 7:45:42 AM

wendy姐您好:
我現在人在日本留學,最近對蘿蔔糕和碗粿有興趣,有一點想跟您請教的地方就是,食譜裡面蘿蔔糕的在來米粉兩杯半和碗粿的在來米粉600CC換算成公克的話是多少啊!!我今天早上做碗粿時,以600克在來米粉和600克水混合!!挺怪的!!好像是粉多了的樣子!!所以想請WENDY姐指點一下!!謝謝WENDY姐囉!!


  Wendy     

站上食譜寫的CC=ml,是容積單位,不能用重量單位直接代換的喔~

我沒有量過在來米粉的重量,我都是用量杯做蘿蔔糕的,因為做蘿蔔糕不需要太精確,多一點少一點都不會影響成敗。假如你有量杯,就可以量出 所需的體積囉~^^

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