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今生      1/21/2006 8:34:04 AM

Wendy 你好
想請問一下 雞蛋布丁 的食譜
材料中的明膠粉(Gelatine)20cc
換成吉利丁片 是幾片呢??

明天打算試試看><
布丁算算也做了五、六次了
可都失敗...><、
明天想再繼續加油!!


  Wendy     

我最後一次量的比例在巧克力慕斯蛋糕裡面,是:
吉利丁粉12g(大約等於1大匙﹔換算成吉利丁片約需5片)
1大匙=15 cc,所以20cc大約等於6.6片,差不多6片半就可以了吧!?^^

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