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SnowPeace      12/19/2005 6:58:07 AM

Hi,Wendy﹕
我做了chocolate mousse cake,基本成功,謝謝你的recipe。另外我看到只有8.5inch的alumimun springform有賣,我看到你recipe多是8inch,不知用可否用8.5inch的?另外實底盤是不是round pan,不沾的?我沒有用對pan,輕乳酪蛋糕 失敗了。謝謝你。


  Wendy     

我的好像也是8.5"的?不過,一般這樣的烤盤也是稱為8"烤盤的。
實底盤就是底部不能拆卸的烤盤,烤輕乳酪才不會底部進水。
不然就要用鋁箔紙包兩層來防水。

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