Reply Mode / 訪客回覆  Eupho Café      * Guestbook *


Lucy      E-mail 4/12/2005 8:45:20 PM

Wendy:
請問你有沒有做過藍梅餡呢 我老公只喜歡藍梅派或藍梅酥 我想來做藍梅餡
這樣就可以府何他的口味
要如何做藍梅餡呢


  radish URL    

我用過姐姐的這個方子:
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=128

很好吃哦


  Linda      E-mail

請問沒有微波爐可以怎麼做. 我也想做


  radish URL    

我記得我是直接用鍋:)


  Wendy     

直接用小鍋就可以了~~^^
有時候我用微波爐,因為份量少,反而比較快。如果不方便,當然可以用小鍋煮,假如做的份量多,用鍋煮就更方便了。


  lucy     

藍梅醬好像比較稀耶!如果包在鳳梨酥皮里ok嗎


  Wendy     

lucy~~
如果是要做鳳梨酥餡,估計是不行的,但可以做派餡。
假如要做鳳梨酥餡,還是需要添加類似冬瓜之類的成分來增加體積與硬度。做法和鳳梨餡相當,就是把水分炒乾就可以了。

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