Reply Mode / 訪客回覆  Eupho Café      * Guestbook *


yaya      2/19/2005 12:07:40 PM

在克栈上看到的方子想这里问一下
红豆西米布丁:
紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂糖 100g
以上份量可做12小杯
做法:
  紅豆用清水浸至軟身, 備用。西米浸水約2.5小時, 隔去水份備用.
清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾, 加入西米煮至通透, 再放入紅豆攪勻即成.
趁熱放入器皿內涼卻, 再放入雪柜待凝固, 食用時可與糖漿伴吃.
◎糖漿:軟黃糖100g 及清水50g一併煮滾, 涼卻後與布丁伴吃.
有人做过吗?红豆不需要煮煮好吗?真希望有个爱厨版的直接就能按着做了


  Wendy     

我也覺得有點奇怪,為什麼紅豆不用煮呢?這樣吃生的紅豆我倒是沒試過....
建議還是要煮軟之後再用吧~~一來不會有生豆味,而且紅豆味道也比較容易釋放。^^


  yaya     

^_^ 爱厨家红豆还有剩吗?。。。做一个试试吧,然后。。。然后。。。我们就好抄乐 :-P


  Wendy     

好啊,不過,我這個週末已經滿檔啦~~
想做的東西有一堆呢!!:P

 Icon
 Name
 PassWD
 E-mail
 Homepage
 Comment  
驗證碼:123    請輸入驗證碼:     
Eupho Café      * Guestbook *    /   Reply Mode