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qiqi      10/21/2004 11:31:38 AM

wendy姐姐,你最近是不是很忙呀?小鱼的病好了吗?你也担心的不得了吧?
我想要做你的焦糖布丁蛋糕,我手里只有一个8寸模和一个不粘菊花形模,因为要把烤模放在一个大烤模里面,所以我就想用菊花形模来做蛋糕,它比8寸模要小点高点,完全按照你的8寸模的量来做没问题吧?不粘模可以做布丁蛋糕吧?要注意些什莫呢?
还有就是我做完的蛋糕,蛋塔,酥皮点心什莫的一般都不会马上吃完,都要吃个2,3天,我要怎末保存才好呢?


  Wendy     

嗯,這兩天有點忙~~其實一直都蠻忙的啦~~:P
我做布丁蛋糕就是用不沾模做的,完全沒有問題。可是不能用脫底模喔,一定要用固定模。
蛋糕如果有鮮奶油裝飾的,一定要用個密閉容器裝好放入冰箱,因為鮮奶油會吸收冰箱的味道,放久了就吃起來有點恐怖...酥皮點心只要放在密閉袋裡保證不受潮就可以保持酥脆,萬一受潮了可以放進烤箱再烤一下下。^^

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