wendy姐姐，你最近是不是很忙呀？小鱼的病好了吗？你也担心的不得了吧？我想要做你的焦糖布丁蛋糕，我手里只有一个8寸模和一个不粘菊花形模，因为要把烤模放在一个大烤模里面，所以我就想用菊花形模来做蛋糕，它比8寸模要小点高点，完全按照你的8寸模的量来做没问题吧？不粘模可以做布丁蛋糕吧？要注意些什莫呢？还有就是我做完的蛋糕，蛋塔，酥皮点心什莫的一般都不会马上吃完，都要吃个2，3天，我要怎末保存才好呢？
嗯，這兩天有點忙~~其實一直都蠻忙的啦~~:P我做布丁蛋糕就是用不沾模做的，完全沒有問題。可是不能用脫底模喔，一定要用固定模。蛋糕如果有鮮奶油裝飾的，一定要用個密閉容器裝好放入冰箱，因為鮮奶油會吸收冰箱的味道，放久了就吃起來有點恐怖...酥皮點心只要放在密閉袋裡保證不受潮就可以保持酥脆，萬一受潮了可以放進烤箱再烤一下下。^^
Wendy