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YOYO      E-mail 2/21/2012 7:25:27 PM

您好,我想问这个色拉油能用橄榄油或黄油代替吗?谢谢!


  Wendy     

如果用橄欖油,建議用pure olive oil,顏色比較淺的那種,不要用偏綠色的extra-virgin olive oil,因為這種初榨橄欖油的味道比較重,不太適合做糕點,會搶味。
如果用黃油,要先融化了再用。或者可以參考站上另一個黃油版的配方:
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=377

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