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TING      E-mail 8/28/2011 7:54:43 PM

我覺得你的網站好棒喔~~
那個中筋麵粉如果改成低筋麵粉會影響口感嗎??


  Wendy     

麵粉筋度不同,吸水性也不同,直接替換會影響麵糰濕度,你可能要斟酌調整其他材料的份量。

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