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Gram      E-mail 9/11/2010 6:12:06 PM

Wendy你好
請問煮糖漿不攪拌不是會容易焦嗎?
還是檸檬6大匙=90cc大概要幾顆檸檬啊?
煮好的糖漿用什麼容器保存啊?可以用寶特瓶嗎?

下禮拜想做做看月餅所以想先做糖漿~
謝謝囉!


  Wendy     

砂糖完全融化成液態後,就是流動狀的,只要輕輕搖晃鍋子就可以了,不需要攪拌。
一顆檸檬榨出的汁,大約有2大匙左右。為了精準測量,我一般還是會用量匙。
煮好的糖漿可以用玻璃瓶來裝。

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