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Hsing      10/18/2009 12:56:28 PM

我想請問一下,我剛做好糖漿, 但是為什麼我的糖將會酸酸的?我完全照著您的配方說... >__<真是苦惱~是不是要等幾天才會不酸呢?


  Wendy     

不好意思~最近比較忙,所以回覆晚了,請見諒~

糖漿剛剛煮好的時候會偏酸,但是放幾個禮拜之後味道就會溫和許多。所以一般說來,轉化糖漿放越久越香。

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