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xiaoxiangfeizi      E-mail 7/24/2009 8:23:01 AM

用普通锅做了一些枣泥馅.似乎没有你炒的干.因为成品比你多150克的.可见炒的不够干啊.就是加玉米澱粉后,不知怎么搞的.总是有些无法完全溶解的澱粉疙瘩.不知可不可以把玉米澱粉用些水溶解再倒入馅里呢?
你呢?今年,到了中秋节时,可不可以教大家做台式月饼呢?这样就可以用到凤梨馅了.


  Wendy     

灑玉米澱粉的時候,盡量灑勻一點,如果沒把握,可以用篩子輔助。
如果要把玉米澱粉先用水溶解再倒,當然也是可以的囉~^^

嗯~我今年可能會做台式月餅~如果有滿意的成品就貼上來分享囉~:D

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