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Fiona      7/10/2009 8:13:11 AM

请问奶油和糖都不放,只用鲜牛奶也可以吗?


  Wendy     

當然可以只用牛奶~
我放鮮奶油,是希望味道更香濃。
放糖除了增加甜味,另一方面也是提供乳酸菌發酵的養份,可以幫助發酵。假如不想太甜,可以減量。


  Fiona      E-mail

我试过加糖和不加糖的,不加糖好像发酵不起来,放了很久还是稀的。但是放了糖的就会稠稠的,味道也很好,谢谢Wendy~已经试过你的很多方子了,是这个网站的忠实fans哦~


  Wendy     

嗯~乳酸菌還是需要點養份才能好好發酵的呢~
謝謝你的心得分享喔!!^^

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